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Latticini e formaggi Barone

Gli estesi pascoli della Penisola Salentina, che occupano gran parte delle pianure e delle colline della dorsale delle Murge Salentine, hanno consentito nei secoli il proliferare degli allevamenti di bovini, ovini e caprini. Questa peculiarità del territorio ha favorito lo sviluppo del settore zootecnico salentino in modo spontaneo e progressivo, incidendo positivamente sull'economia nel contesto produttivo della Regione Puglia e, in particolare, su tutto il comparto caseario e sulla sua filiera.

Generazioni d'allevatori hanno gelosamente custodito i segreti "dell'arte" di produrre latticini e formaggi tipici locali trasmettendo di padre in figlio la passione, il rispetto e l'assoluta dedizione a quest'antico mestiere che, oltre ad arricchire le nostre mense di sapori incontaminati, produce elementi essenziali per una corretta nutrizione.

Latticini e formaggi Barone

Marcello Barone, responsabile del Caseificio Barone S.r.l., giovane imprenditore salentino, appartiene proprio ad una di queste famiglie d'allevatori, caparbie e tenaci, che hanno dato un forte impulso al settore caseario del Salento. L'Azienda, di nuova concezione, è all'avanguardia sotto il profilo igienico e sanitario, per tale motivo i latticini ed i formaggi prodotti dal Caseificio Barone S.r.l. seguono rigorosamente i dettami della tradizione casearia salentina nel rispetto delle leggi nazionali e comunitarie.

CASEIFICIO BARONE S.r.l. - Responsabile: Sig. Marcello Barone - S.P. 361 Gallipoli - Alezio - C.P.A. 86 - 73014 Gallipoli (LE)
Tel. 0833.274843 – Fax. 0833.273918 - P.I. 03255670758
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